Category: Wagashi
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Mizubotan: Eine Pfingstrose, durch Wasser gesehen
Es gibt Süßigkeiten, die eine Jahreszeit mit Farbe, Form und Dekoration ganz deutlich ankündigen. Und dann gibt es Süßigkeiten, die fast das Gegenteil tun. Mizubotan gehört zu ihnen. Auf den ersten Blick wirkt sie still: eine weiche, runde Form, eine durchscheinende Oberfläche, ein zarter Farbton, der von innen heraus leuchtet. Sie erklärt sich nicht sofort.…